Никакой инфы на эту тему достраивания боковой цепи я не нашёл, только лишь как " размягчитель " зелёной массы. Молоко в молодости варили тоже с содой. Но практика показала, что она не нужна. Силы она явно не добавляет. Что бы это доказать или опровергнуть нужно просто сварить с содой и без. Лично у меня разницы нет. А тем более в разы. Более 90% тгк уходит в первые 20 минут варения просто в молоке жирном. Откуда взяться ещё 900%?. И в сухом остатке получаем, что сода нужна, может быть, только для последних пары процентов. Опять же , а есть ли смысл. Срывая дички вообще невозможно что-либо установить. А вот с одной и той же ёлки...
|