от чего может завестись плесень в каше?)

От того что она тула попала

я сделал изначальна толсты й тампон стал протыкать иглу и тампон провалился банку ватащил ввёл споры с открытой крышкой вроде белая херня на каше попёрла с каждым днём увеличивается значит всё гуд???

Если тока белая то гуд. Лично я с тампонами не заморачивался. Сыплю в банку зерно накрываю фальгой кладу пару ватных дисков и закрываю крыжкой. А тампон прокалывать надо проворачивая шприц