Заинтересовалась грибами, хочу попробовать вырастить. Вроде бы все довольно понятно... Единственный для меня ужасный момент - стерильность. Можно ли как-то обеспечить ее на должном уровне - БЕЗ ЛАМП? Ответьте, пожалуйста, это очень для меня важно... Понятно, что нет предела совершенству, но неужели абсолютно все гроверы форума используют озоновые или УФ-лампы? Без них при инокуляции совсем никак?

Чем больше заморочек со стерильностью - тем выше шансов на удачу, но - конечно, можно попытаться провести гров и без озонаторов или УФ-ламп.
Вопрос ведь чисто про момент инокуляции. Спирт или хлоргексидин, в помощь, при протирании всех поверхностей, перчаток и при распылении через пульвик ( ну, типа - воздух "про-озонировали",
"облучили" ).
Летом, думаю, вряд ли такой вариант ( без озонатора или УФ-лампы ) прокатит ( слишком много заразы "плавает" вокруг ), но зимой - вполне вероятно, что всё получится.

Я, на текущем своём грове, при инокуляции просто один раз про-озонировал комнату ( даже дробная озонация не убьёт мух в комнате, если они есть ), да протёр перчатки хлоргексидином, больше ничего дополнительно не делал ( ну, ещё мед. повязку на лицо ) - прямо в комнате, в открытой коробке, даже ничего не протыкая, и не прокаляя иглу шприца, просто откручивал крышки банок и "в открытую", как есть, инокулировал по противоположным сторонам баночки. Всё "срослось" и "запустилось".

Не пользовался не разу УФ-лампой ибо нету, озонатор не получилось приобрести. Зимой легко! Окрываешь окошко на проветривание около часа, из пульвика прыскаешь обычной водой, так зараза осядет на поверхность, после моешь и протераешь необходимые поверхности антисептиком, работаешь в шапочке, маске и перчатках, пытаясь делать минимум лишних движений и не паниковать. В общем то, я вечно что-то забываю и потом ношусь по разным комнатам вплоть до туалета за нужной вещью, обильно поливаюсь спиртом, и психую в итоге, но пока даже на агаре ничего лишнего не выросло.
Есть вариант работать над открытой духовкой, но он мне не нравиться. Летом ростил, в двух из пяти банках выросла плесень.

Да и, генеральная уборка перед различными манипуляциями - это плюсик в карму.
Вобще стерильность нужна когда взвесь делаешь(это меньше пяти минут), или с агаром работаешь. А дальше уже чистота - залог здоровья. И не забывать мыть руки "перед едой".